자유게시판
Home > 정보교류센터 > 자유게시판햄버거병, 용혈성요독증후군(HUS) 예방수칙 8가지 |
최근 ‘햄버거병’에 대한 관심이 뜨겁다. 정확한 명칭은 ‘용혈성요독증후군(Hemolytic uremic syndrome, HUS)'. 장출혈성 대장균 감염증의 심한 합병증의 하나로 1982년 미국에서 햄버거를 먹은 후 집단 발병하면서 햄버거병으로 불리게 됐다. 국내 역시 덜 익힌 햄버거 고기 패티를 먹고 용혈성요독성증후군에 걸려 신장장애 2급 판정을 받은 4세 여아 소식이 전해지면서 질환에 대한 관심이 집중되고 있다.
■특별히 주의가 필요한 사람은?
2. 음식 먹기 전과 화장실 다녀온 후 기저귀 간 후에는 손 씻기 3. 행주, 도마, 칼 등 주방도구 자주 세척하고 햇볕에 소독하기 4. 음식 세척 잘 하기 5. 고기 잘 익혀서 먹기(70도 이상으로 2분 이상 가열) 6. 날 음식과 먹을 음식 구분해서 두기 7. 고기를 굽고 구운 고기를 이전에 생고기가 있던 접시나 그릇에 두지 말기 8. 냉장고에서 고기는 다른 재료의 아래에 두기(고기에서 나온 액체가 아래로 흘러 다른 재료를 오염시킬 수 있기 때문)
http://news.khan.co.kr/kh_news/khan_art_view.html?artid=201707101042002&code=900303 |