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주목할 책
카테고리
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발효 음식의 과학 - 인류를 구한 미생물의 놀라운 역사 문학동네 | 2023-11-01 이 책은 세계에서 가장 오랫동안 보관할 수 있는 음식과 음료의 역사, 과학을 알려준다. 와인과 맥주, 다양한 양조주에서 시작해 발효시킨 빵, 유제품, 피클과 소시지의 매력적이고 기발한 역사를 탐구하고 그러한 음식의 미래를 그려본다. 독자들은 무엇보다도 로크포르 치즈의 ...
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사소한 건강 신호 가나출판사 | 2023-11-01 우리는 흔히 큰 사고가 터지기 전에 백 번의 작은 신호들이 있다고 한다. 우리 몸도 그렇다. ‘우리 동네 주치의’로 30년간 활동 중인 저자는 사소한 건강 신호들을 무심코 넘기다 상황이 악화하여 병원을 찾는 환자들을 보고 무엇보다 중요한 건 몸이 보내는 신호에 주의를 ...
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위험한 과잉의료 - 의사도 당하는 의료 오남용에서 살아남는 법 공존 | 2023-11-01 현대 의료의 근본적인 문제점을 살펴보고 해법을 모색할 수 있는 신간이 출간되어 주목받고 있다. 근거중심의학의 세계적 권위자인 코펜하겐 의과대학 피터 괴체 명예교수는 최근작에서 오늘날 과잉 의료가 만연한 사회의 실상과 문제점을 파헤치면서 거기에 대응할 수 있는 방안을 제...
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천장관절의 구조적 부정렬 - 요추-골반-고관절 복합체에서 기능적 움직임 장애의 퇴행 물고기숲 | 2023-11-01 천장관절의 구조적 부정렬을 다루는 책이다. 요추-골반-고관절 복합체라는 기능적 움직임 단위체를 통한 기능적 움직임을 바탕으로 생역학을 기능적 퇴행이라는 관점으로 설명하고 있다.
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박람귤기 한그루 | 2023-10-31 제주학연구센터 제주학총서 68권. 감귤의 명칭과 분류, 약재로서의 감귤, 새로운 감귤 산업에 대한 제언을 다룬다. 우선 방대한 고문헌과 자료 조사를 통해 감귤의 명칭과 그 유래를 살펴보고, 다양한 기준으로서의 분류를 시도한다.
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비타민 바이블 정말중요한 | 2023-10-31 건강과 영양에 대해 궁금한 것이 있을 때 누구나 쉽게 찾아볼 수 있도록 구성되어 있으며, 연령별, 직업별 필요한 영양소는 물론 안 좋은 증상 완화를 위한 영양소, 질병이 낫게 하는 데 도움을 주는 영양소 등 필요한 부분만 바로바로 찾아볼 수 있도록 정리되어 있다.
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산만한 건 설탕을 먹어서 그래 - 과학의 50가지 거짓말 드루 | 2023-10-31 때때로 우리는 일상에서 어떤 종류의 ‘진실’과 마주한다. 그동안 우리를 속여온 터무니없는 속설은 과학이라는 옷을 입고 거짓말이 아닌 척 그곳에 앉아 있다. 과학적으로 다 증명되었다며 우리를 현혹하기도 한다. 무지개는 일곱 빛깔이라거나, 사람은 죽은 후에도 머리카락과 손...
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하루 한 권, 무술의 과학 - 역학과 해부학 관점으로 보는 무술의 과학 원리 드루 | 2023-10-31 과학의 눈으로 무술을 들여다본 책이다. 흉흉한 세상에서 내 몸을 지키기 위해 무술을 찾는 사람이 많아지고 있는 요즘, 무술을 처음 접하고자 하는 사람들에게 적합한 무술 입문서다. 손을 어떻게 쥐면 더 강력한 펀치를 낼 수 있는지, 칼자루를 어떻게 쥐어야 칼을 빨리 뺄 ...
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하루 한 권, 혈액 - 보이지 않는 질병을 확인하는 가장 정확한 방법 드루 | 2023-10-31 혈액의 구성 성분과 그 역할에 대해 쉽고 자세히 다루고 있다. 이뿐만 아니라 혈액을 이용한 검사를 통해 확인할 수 있는 질병의 종류와 검사 과정을 친절하게 안내한다. 복잡해서 지나쳤을지도 모르는 혈액 검사 항목들을 혈액의 성분과 그에 따른 원리를 바탕으로 설명하고, 그...
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암을 이기는 천연항암제 - 면역항암영양소 AFNC의 모든 것 리더북스 | 2023-10-30 기존 항암제와 면역 관문 억제제의 단점과 문제점을 해결하고 암 환자에게 획기적인 천연물 소재 면역 항암 물질 AFNC에 관한 내용을 담았다. 세포실험과 동물실험, 인체실험을 통해 검증된 AFNC 및 구성 성분 후코이단과 안토시아닌에 대한 각각의 항암 효과 관련 논문들,...