• 건강을 위한 식생활과 영양
    • 카테고리
    건강정보
    저자

    백희영 | 심재은 | 정자용 | 이심열 | 안윤진 | 송윤주 | 김현주 | 김지혜 | 박은미 | 김동우 (지은이)

    출판사
    파워북
    페이지
    284쪽 | 247*188mm | 540g
    ISBN
    9788981602703
    출판일
    2016-03-28
    링크

본 저서는 식품영양학의 최근 발전과 사회적 관심에 부응하기 위해서 식생활과 건강에 대한 기초적인 내용을 다룬 책이 필요하다는 저자들의 공감대를 토대로 집필이 시작되었다. 이 책은 식품영양학을 전공하고자 하는 학생들과 식품영양학을 전공하지 않더라도 건강과 식생활에 대한 올바른 지식을 얻고자 하는 비전공자들을 위한 책이 될 수 있도록 식생활과 건강에 대한 올바른 지식과 이를 식생활에 적용하는 방법을 이해하기 쉽도록 포함하였다. 제1부에서는 식생활과 건강에 대한 개념을 소개하고, 제 2부에서는 주요 영양소들에 대하여 종류별로 그 기능과 건강에 미치는 영향들을 다루었으며, 제3부에서는 미래의 건강을 위해 실천할 수 있는 내용들을 소개하였다.

- 출판사 제공 책소개 -