• 건강한 지방을 먹자

『건강한 지방을 먹자』는 건강한 지방으로 몸 속을 청소하도록 이끈다. 현대 주류 영양학의 주장을 잘못되었다고 밝히며, 지방에 대한 올바른 이해를 돕는다. 지방을 건강한 지방과 나쁜 지방으로 나눠 설명하며 마지막엔 고지방식단을 함께 소개했다.

[목차]

004 서론
011 제1장 ┃ 칼로리 영양학의 문제점
025 제2장 ┃ 현대 주류 영양학의 잘못된 거짓 주장
043 제3장 ┃ 지방에 대한 올바른 이해
085 제4장 ┃ 건강한 지방
129 제5장 ┃ 나쁜 지방
159 제6장 ┃ 지방과 건강: 콜레스테롤 편
187 제7장 ┃ 지방과 건강: 포화지방 편
199 제8장 ┃ 지방과 건강: 중성지방 편
221 제9장 ┃ 고지방식단
250 부록
252 맺음말