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증상별 산약초 이용법과 재배 방법을 알면 내 몸을 건강하게 지킬 수 있다!

자연 속에서 자라난 산과 들에 나물들은 완전한 무공해 식품이며 공해로 멍들어 가는 우리의 신체를 건강하게 지켜주는 최상의 보약이다.

이 책은 약이 되는 산야초와 취미의 산야초 두 파트로 나누어 구성하였다.
PART 1. ‘약이 되는 산야초’에서는 병 증상에 따른 약초 이용법을 설명하고 있다. 우리 주변에서 쉽게 발견할 수 있고 채취할 수 있는 풀들 중에서 나물로 먹을 수 있는 것들을 골라 사진과 함께 구체적으로 풀이하여 소개하였다.
PART 2. ‘취미의 산야초’에서는 산야초의 성질과 재배 방법에 대해 설명한다. 재배가 용이한 종류를 선택하여, 계절에 따라 개화하는 순서로 배열하였으며 그림을 보고 쉽게 알아볼 수 있도록 구성하였다. 산야초 재배의 포인트를 중심으로 해설하며 화분의 선택 방법, 배양토 만드는 방법, 번식시키는 방법 등 재배를 처음 시작하는 사람이 알아두어야 할 기초적인 지식과 기술을 설명하였다.

누구라도 이 한 권의 책만 보면 산과 들에 계절마다 자라는 많은 나물들 중에서 유익하게 이용할 수 있는 산나물과 들나물을 가려서 채취할 수 있으며 맛있게 먹으면서 건강을 유지할 수 있다.

[출판사 리뷰]

우리들의 생활은 문명이라는 이름 아래 자연과 점차 멀어지고 있다. 뿐만 아니라 생활의 모체인 자연을 자꾸만 훼손하여 숨 쉬는 공기, 마시는 물, 그리고 밟고 다니는 토양 등까지도 근대화와 개발이라는 이름 아래 한없이 더럽히고 있다. 그리하여 그러한 땅에서 생산되는 채소나 곡식도 상대적으로 오염되어 우리의 건강을 위협하는 사태에까지 이르렀으며 옛날에 없었던 여러 가지 병들이 우리들의 건강과 생명을 위협하기에 이르렀다.
근래에 와서 농약이나 화학비료를 쓰지 않고 생산한 무공해 식품이 사람들의 관심을 끌고 또 사람들이 요구하게 되었다. 그것은 자연의 힘으로 생산된 자연적인 식품이 인간의 건강과 생명을 지켜주는데 필수적인 것이라는 것을 잘 알기 때문이다. 옛날 우리의 조상들은 오랜 경험을 통하여 산이나 들에서 자라는 산야초를 뜯어서 나물로 먹어왔으며 또한 그들 나물을 섭취함으로써 건강한 생활을 해왔다.
자연 속에서 자라난 산과 들에 나물들은 완전한 무공해 식품이며 공해로 멍들어 가는 우리의 신체를 건강하게 지켜주는 최상의 보약이기 때문이다. 그래서 이 책에서는 우리 주변에서 쉽게 발견할 수 있고 채취할 수 있는 풀들 중에서 나물로 먹을 수 있는 것들을 골라 사진과 함께 구체적으로 풀이하여 소개하였다. 누구라도 이 한 권의 책만 보면 산과 들에 계절마다 자라는 많은 나물 중에서 유익하게 이용할 수 있는 산나물과 들나물들을 가려서 채취할 수 있고 또 맛있게 먹고 건강을 유지할 수 있는 방법을 알게 된다.

-머리말 중에서

- 출판사 제공 책소개 -