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건강은 모든 자유 중에서 으뜸가는 것이다.

음식, 공기, 심지어 쉼 없이 일해야 하는 일상에서도 

어느 것 하나 마음 편안한 안전지대가 없는 지금, 우리는 어디로 갈 수 있을까? 

환경 오염과 식생활의 변화, 그리고 높아지는 스트레스 지수와 공동체보다는 개인 중심의 문화 확산 등 현대인들은 이전과는 분명히 무언가 전혀 다른 삶의 길을 가고 있다. 다만 놀랍게도 그 ‘이전’이 불과 100여 년 전이라는 게 함정. 변화의 기간이 서서히 진행되지 않고 급격하게 이루어지고 있다는 것은 인간 진화의 측면에서도 매우 우려되는 부분이다. 

그리고 그 와중에 지금 우리들 몸속에서 무언가 큰 변화가 이루어지고 있다. 독의 침입, 독의 축적, 독의 재생산이 이루어지고 있는 것이다. 

어쩌면 백설공주의 ‘독 사과’가 주었던 그 유혹적이고 불길한 느낌은 맞았는지도 모른다. 독이란 그렇게 달콤하게, 그러나 치명적으로 우리에게 들어오는 ‘지연된 죽음’ 같은 것인지도 모르기 때문이다. 

-본문 중에서-