• 내 몸을 살리는 영양과 건강 이야기 2 - 비타민과 미네랄/기관별 영양제/기타 영양제

왜곡된 영양 정보 범람에서 상업적 논리 배제한 의미 있는 영양 의약학 서적

건강과 영양에 대한 깊은 통찰과 알기 쉬운 설명


생각한 것보다 영양에 대해 사람들이 모르거나 잘못 알고 있는 정보들이 범람하고 있다. 그래서 영양에 대한 지식을 알리는 것이 중요하다. 이 책은 의과대학에서 영양 의약학을 전공으로 연구와 강의 활동에 매진한 박광균 교수가 상업적 논리를 배제하고 오랜 연구 시간과 최근 2년이 넘는 집필을 통해 완성한 영양학의 백과사전이다. 건강과 영양에 대하여 깊은 통찰과 알기 쉬운 설명으로 의약 분야 전문인뿐만이 아니라 일반인에게도 도움을 주는 영양 의약학 서적이다.


이 책은 예방의학적 관점에서 나이 듦에 대한 우리 몸의 생리학적 변화에 따른 건강한 삶을 위한 영양 균형을 어떻게 맞추어 가야 하는지에 대한 통찰의 기록이기도 하다. 또한, 일상생활 가까이에서 접할 수 있는 영양제의 종류, 기대하는 효능, 복용 상의 유의할 점 등에 대하여 알기 쉽게 설명하고 있어 일반인들의 교양서로서의 가치도 높다.


내 몸을 살리는 영양과 건강 이야기 2권은 비타민과 미네랄, 기관별 영양제, 기타 영양제 등 3파트로 구성되었다.


첫째 파트는 우리 몸에서 합성되지 않거나, 합성되어도 부족하게 합성되어 외부 음식을 통해 섭취해야 하는 비타민과 미네랄에 관해 설명한다. 둘째 파트는 전립선, 눈, 퇴행성 관절염, 심혈관계 질환, 고혈압에 있어 필요한 영양제나 소금이 고혈압의 정말 원인일지에 대하여 다룬 기관별 영양제에 대하여 다루었다. 요즘 광고에서 자주 보는 소팔메토, 피지움을 포함하여 전립선 건강에 좋은 영양제나 식품에 대해 소개한다. 또한, 노인성 황반변성이 무엇인지, 백내장, 녹내장, 라식, 라섹 수술과 눈에 좋다는 루테인과 지아잔틴이 어떻게 작용하고, 왜 루테인과 지아잔틴이 4:1 정도의 눈 영양제를 구매하는 것이 좋은지, 블루베리가 아닌 빌베리가 어떻게 눈에 좋은지에 대하여 눈 건강 영양제에서 다루었다. 골관절염과 류머티즘성 관절염에 관해 설명하고 초록입홍합, 보스웰리아, MSM, 한동안 미국을 다녀오거나 미국 지인에게 가장 많이 구입을 부탁했던 무브프리 등에 대해 소개한다. 혈관 독소란 무엇이고 호모시스테인이 심혈관 질환에 미치는 영향 등에 대해 기술하였으며, 코엔자임 Q10, 베타인이나 트미메틸글리신에 대하여 밝힌다. 


고혈압의 원인이 정말 소금 때문일지, 천일염과 염화소듐 (NaCl)이 문제일지에 대하여 다루고, 저염 정책으로 인한 문제점에 대해 말한다. 나아가 미국인을 위한 식이 가이드에서 소금 제한에 관해 내용을 제거했음에도 왜 우리는 아직도 소금을 많이 먹으면 안 된다고 세뇌되었는지, 우리나라 경우 천일염과 김치, 젓갈을 통해 짜게 먹어서 고혈압이 발생하는 것인지에 대한 궁금증도 해소한다. 새로 등장한 마리노부파게닌 호르몬의 역할도 다루었으며, 왜 미국이나 유럽에서 K-푸드의 열풍이 불면서 요즘 ‘한국적 역설’이라는 말까지 쓰며 소금 제한이 잘못 결정한 것인지를 언급한다. 셋째 파트는 기타 영양제로 이너뷰티 시장에서 가장 핫한 콜라겐에 대해 소개한다. 나이 증가에 따른 감소, 동물성 콜라겐과 식물성 콜라겐, 콜라겐 형성에 도움을 주는 식품뿐만 아니라 저분자의 중요성을 설명한다. 이 외에도 코엔자임 Q10 (Coenzyme Q10)에 대해서도 자세히 언급하고 있다.


- 출판사 제공 책소개 -