• 면역력 강화를 위한 건강 식단 113

환절기마다 감기에 걸리고 영양제를 먹어도 그때뿐이라면 면역력을 강화하는 건강 식단 어떠세요?


이 책은 건강을 위해 채식을 하고 싶지만, 어떻게 요리하고 섭취해야 좋은지 몰라 헤매는 독자들을 위한 건강한 식단을 소개하고 있습니다. 영양 전문가인 저자가 자연 치유력을 높이기 위해 오랜 시간 연구하고 개발한 레시피 113가지를 알려 드립니다. 자극적인 조미료에 길들여진 입맛을 바꿀 수 있도록 모든 요리는 천연 양념으로만 맛을 내고, 설탕은 쓰지 않았습니다. 채소와 곡물이 주는 본연의 단맛을 이용해 자연의 맛을 즐겨 보세요.


촉촉하고 맛있는 현미밥 짓기부터 매일 먹는 국과 밑반찬, 간단하게 만드는 한 그릇 요리, 특별한 날을 위한 요리와 영양식까지 골고루 구성했습니다. 요리마다 건강 정보를 실어 나에게 필요한 요리를 골라 만들 수도 있어요. 또한 사계절 모든 요리에는 과정 사진을 더해 누구나 맛있는 음식을 완성할 수 있습니다.


잔병치레 없이 보내는 1년, 면역력 건강 식단으로 지금부터 시작해 보세요.


식단을 바꾼다고 면역력을 올릴 수 있을까요? 음식을 더 건강하게 먹으려면 어떻게 해야 할까요? 이 책에서는 면역력과 음식과의 관계부터 알려드립니다. 면역력을 올리기 위한 식사 원칙과 계절에 알맞게 식단을 구성하는 법을 차근차근 알아보고, 계량법과 재료 손질법은 물론, 면역력 식단의 기본이 되는 친환경 농산물 매장까지 소개합니다. 기본기를 상세하게 익힌 다음 봄, 여름, 가을, 겨울 각 계절마다 주의해야 하는 질환과 제철 식재료를 바탕으로 알맞은 조리법을 제안합니다. 그뿐만 아니라 집에서 가벼운 질병을 완화할 수 있도록 증상별 대응법도 담았어요. 소박하면서도 영양이 가득 담긴 식단으로 건강한 하루하루를 시작해 보세요.


- 출판사 제공 책소개 -